硬水はミネラルウォーターの名の通り、ミネラル分の補給や、灰汁（あく）を析出しやすい為、灰汁の出る料理に適していると言われています。
硬水は、含有ミネラル成分が多いため、なんとなく苦いと感じることがあるが、
冷蔵庫などで冷やすことにより飲みやすくなると言われています。
また、つらい肩こりや眼精疲労の予防には、硬水が有効といわれています。
肩こりや眼精疲労は、体内に疲労物質である乳酸が溜まることが原因で起こるのですが、これをすぐに中和してくれるのが硬水に含まれるミネラル成分なのです。硬水を飲むことで血管がしなやかになり、血液の巡りも良くなりますので、硬度の高いミネラルウォーターを飲むことが効果的です。
ただし、パソコンなどを用いてデスクワークをしている方で、涙が出ずにドライアイでお悩みの方などは、逆に軟水が効果的といわれています。それは摂取した水分がそのまま涙として目を潤してくれるからです。
逆に硬水を飲んだ場合には、水に含有しているミネラル成分が邪魔をして涙の成分になりにくいといわれていますので、そのようなドライアイの症状の予防には、軟水を摂取するようにしましょう。
- 軟水
- 和風だし（かつお、こんぶ）
- 緑茶
- 紅茶
- 炊飯
- 料理全般
- コーヒー
- 赤ちゃん・乳幼児用の粉ミルク・飲料水
- 硬水
- しゃぶしゃぶ
- 鍋物
- 洋風だし
- スポーツ後のミネラル補給
- 妊産婦のカルシウム補給
- ダイエット
- 便秘解消