野菜を摂取・食べた時に得るカロリーの一覧表です。
これで野菜のカロリーコントロールができますね。
| 摂取量 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | |
| （kcal） | （g） | （g） | （g） | ||
| ブロッコリー（ゆで） | 100g | 33 | 3.5 | 0.4 | 4.3 |
| 枝豆（ゆで） | 100g | 72 | 11.5 | 6.1 | 8.9 |
| 日本かぼちゃ（ゆで） | 100g | 60 | 1.9 | 0.1 | 13.3 |
| きゅうり（生） | 100g | 14 | 1.0 | 0.1 | 3.0 |
| トマト（生） | 100g | 19 | 0.7 | 0.1 | 4.7 |
| なす（ゆで） | 100g | 19 | 1.0 | 0.1 | 4.5 |
| キャベツ（生） | 100g | 23 | 1.3 | 0.2 | 5.2 |
| にら（ゆで） | 100g | 31 | 2.6 | 0.5 | 5.7 |
| 根深ねぎ（生） | 100g | 28 | 0.5 | 0.1 | 7.2 |
| ほうれんそう（ゆで） | 100g | 25 | 2.6 | 0.5 | 4.0 |
| レタス（生） | 100g | 12 | 0.6 | 0.1 | 2.8 |
| たまねぎ（生） | 100g | 37 | 1.0 | 0.1 | 8.8 |
| たけのこ（ゆで） | 100g | 30 | 3.5 | 0.2 | 5.5 |
| 大根（生） | 100g | 25 | 2.2 | 0.1 | 5.3 |
| にんじん（生） | 100g | 37 | 0.6 | 0.1 | 9.1 |
| ごぼう（生） | 100g | 65 | 1.8 | 0.1 | 15.4 |
| えのきだけ（生） | 1袋＝85g | 19 | 2.3 | 0.2 | 6.5 |
| しいたけ（生） | 2個＝30g | 5 | 0.9 | 0.1 | 1.5 |
| はたけしめじ（生） | 1パック＝85g | 15 | 2.6 | 0.2 | 4.8 |
| まいたけ（生） | 1パック＝90g | 14 | 3.3 | 0.6 | 2.4 |
| まつたけ（生） | 中1本＝48g | 11 | 1.0 | 0.3 | 3.9 |
| じゃがいも（生） | 中1個＝150g | 114 | 2.4 | 0.2 | 26.4 |
| さつまいも（生） | 中1本＝200g | 264 | 2.4 | 0.4 | 63.0 |
| ながいも（生） | 1食分＝60g | 39 | 1.3 | 0.2 | 8.3 |
| さといも（生） | 中1個＝50g | 29 | 0.8 | 0.1 | 6.6 |
| 板こんにゃく | 1枚＝200g | 14 | 0.2 | 0.2 | 6.6 |
| ピーマン | 100g | 22 | 0.9 | 0.2 | 0.9 |
| アスパラガス | 100g | 24 | 2.6 | 0.1 | 4.6 |
| 小松菜 | 100g | 14 | 1.5 | 0.2 | 2.4 |
| 春菊 | 100g | 22 | 2.3 | 0.3 | 3.9 |
| 白菜（ゆで） | 100g | 13 | 0.9 | 0.1 | 2.9 |
| チンゲン菜（ゆで） | 100g | 12 | 0.9 | 0.1 | 2.4 |
| セロリ | 100g | 13 | 0.9 | 0.1 | 2.3 |
| かぶ | 100g | 20 | 0.7 | 0.1 | 4.6 |
| トマト | 100g | 19 | 0.7 | 0.1 | 4.7 |
| カリフラワー | 100g | 27 | 3 | 0.1 | 5.2 |
