水と野菜をテーマにした健康生活サイト
野菜と健康の効果
野菜を摂ることは健康な体への第一歩のように思えますが、その野菜の栄養にはどのような効用があるのでしょうか。高齢化社会が進む中、老化防止によい野菜といえばかぼちゃ、玉ねぎ、なすがありますが、かぼちゃは若返り、老化防止に良いビタミンＥが野菜の中で最も多く含まれています。 血流を良...
ねぎ、しょうが、カリフラワーといえば風邪に効用があります。ねぎは白い部分に風邪のウイルスに対する殺菌、発汗、解熱作用があり、香りの成分に殺菌作用やのどの痛みに良い成分があります。そして保温、発汗作用もあります。 またしょうがには鎮痛、鎮咳、発汗、解熱作用があり、カリフラワーに...
野菜にはどれほどの栄養が含まれているのでしょうか。まず体の免疫力を高め、風の予防、ウィルス撃退などの作用のあるビタミンＣが色々な野菜に含まれている事が分かっています。 ビタミンＣは含有量の多い順に赤ピーマン、めきゃべつ、黄ピーマン、菜の花、パセリ、ブロッコリー、かぶの葉、カリ...